京都 岡崎 / 祇園で
SMALL CYCLE OF FOOD

• 岡崎OKAZAKI

  

  

• 祇園GION

  

  

人、文化、環境を
FOODにのせて

わたしたちは「Small Cycle Of Food」を提唱しています。
「Small Cycle Of Food」とは、地元の農家や食材生産者から直接仕入れた旬の食材を活用し、環境に優しく、健康にも配慮した食事を提供する食文化のことです。その理念を持った京都岡崎エリアと祇園エリアにある「58DINER」と「sono58」をご紹介します。

岡崎にある「58DINER」。こちらは、岡崎エリアにあるアメリカンスタイルのハンバーガーショップです。店内に入ると、オールドスクールな雰囲気が漂っています。メニューには、ベーコンやチーズ、アボカドなどのトッピングを選べるハンバーガーが豊富に揃っており、自分好みの一品を作ることができます。また、こだわりの手作りバンズやフレンチフライも絶品です。注文を受けてから調理するため、出来立ての味を堪能することができます。その味わいは、食材の旨味がしっかりと感じられ、オーガニックな食材を使用しているので、ヘルシーなのに満足感があります。

一方、「sono58」は祇園エリアにあるカレーショップで、こちらも地元の素材を使った料理が自慢です。店内は、和モダンな雰囲気で、温かみが感じられます。メニューには、ヴィーガンやベジタリアン向けのオプションもあり、幅広い層に支持されています。カレーは、店主が毎日手作りするスパイスを使ったもので、味わい深く、スパイシーでありながら辛すぎない絶妙なバランスが特徴です。また、トッピングも豊富で、自分好みのカスタマイズも可能です。こちらのお店でも、Small Cycle Of Foodを大切にしており、地元の野菜やスパイスを使用したオリジナルのカレーを提供しています。